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本地廚電市場再有大型升級動作！全球高端廚電領導品牌 FOTILE 方太 為慶祝創立 30 週年，攜手本地知名經銷商渠道 BUILT-IN PRO 宣佈，位於九龍灣 MegaBox 的全新形象旗艦專櫃將於 6 月 18 日 盛大揭幕！ 今次是方太首次在港引入全港首個「方太智慧廚房」沉浸式體驗區。新店將頂尖智能科技融入真實家居場景，讓一眾追求生活質素的中產家庭與準裝修業主，可以親臨現場實測各款旗艦新品的震撼功能。 網民熱話：三大美學科技新品率先睇 香港居住空間寸金尺土，中式烹飪的油煙與廚房收納一向是核心痛點。方太今次在新專櫃首度亮相的三款重磅旗艦產品，就完美展現了空間運用與極致美學： BIG9069-G 全嵌式隱形抽油煙機：靈感源自飛機「起落架」，首創摺疊升降技術，關機時完美隱形融入櫥櫃。搭載 BLDC 直流無刷摩打，具備強勁抽風量與 1450 Pa 最大靜壓，強效抽煙之餘更兼顧安靜體驗。 SD2F-P7 5-in-1 鋅盤洗碗碟機：一機完美融合洗碗、洗蔬果海鮮、消毒、殺菌、儲存五大功能。升級「高能氣泡洗 3.0」潔淨力驚人，加上創

走進石硤尾老街坊熟悉的多彩皇宮酒樓，陣陣燒味香氣從廚房深處飄出，爐火近三十年未曾熄滅。在這座見證無數歡慶時刻的老字號酒樓裡，處處都是人情味。一份幾乎絕跡於坊間的「燒中豬」，正由入行逾三十載的燒味師傅榮哥與其團隊默默守護。 說起燒中豬，榮哥總是又自豪又感慨。現今大多數酒樓因為工序太繁複、成本太昂貴，早已放棄這門手藝，但多彩皇宮偏偏選擇了另一條路——不計成本，不怕麻煩，只為了讓街坊能吃到一口真正的燒味滋味。那一口燒中豬，皮脆如玻璃，肉嫩帶油香，咬下去甘香而不膩，沒有多餘的肥膏，只有最純粹的傳統手藝。正是這份匠人精神，讓多彩皇宮在三十年後的今天，依然能為街坊留住這份經典味道。 「現在一百間酒樓都未必有一間肯做中豬。」榮哥一邊翻動爐中沉甸甸的豬隻，一邊感嘆。所謂「中豬」，是指體重達約50斤的豬隻，體型遠比常見的乳豬（約6至7斤）龐大，卻又未及大豬的肥厚。正因如此，燒製中豬被業內公認為燒味中最困難的一環——工序橫跨兩日、需全程專人看顧火候，體力與經驗缺一不可。 榮哥詳細解構了燒中豬的「馬拉松」：第一天，師傅先為中豬「打骨」，去除多餘骨位使受熱均勻；接著

年度最大規模及最實用的AI 會議暨博覽AI+ Power 2026 六月四日至五日會展舉行 拆解 AI 如何落地應用於不同界別 雲集逾150 位本港及國內業界領袖與專家主講 人工智能現已從「概念」邁向「落地應用」，踏入第六屆全港最具規模的商業 AI 應用展覽及論壇 AI+ Power 2026將於2026 年 6 月 4-5 日假香港會議展覽中心舉行，並以「AI+ Power In Action」為主題，結合展覽、峰會與實戰工作坊，協助企業將 AI 落地融入營運流程，拆解企業痛點及創造實質投資回報，並藉此積極響應香港政府倡導的「AI+」發展策略。 AI+ Power 2026將雲集逾150 位本港及國內業界領袖與專家主講，涵蓋金融、科技、娛樂、零售及教育多個產業，帶來逾 80 場專題會議及中港交流活動。活動並增設一系列實戰工作坊，包括Google Gemini 及Seedance 2.0等有關熱門課題的AI應用、亦有由中國頂尖科技巨頭剖析的開源峰會技術專場。預計活動會吸引逾 10,000 名人次業界精英參與，近 100 家服務及產品供應