HOHOHO，聖誕狂食甜品是常識吧！今年，廣為香港人認識的紐西 蘭乳製品品牌Anchor安佳希望同大家經歷一個被超過50款甜品淹沒的甜蜜聖誕。由12月23日 起，一連三日，南豐紗廠全力支持的「Anchor安佳牛油甜品市集：聖誕Cake Cake Day」將於南 豐紗廠一樓盛大舉行，Anchor安佳將一口氣聯乘十間本地人氣甜品小店，邀請一眾甜品匠人 大顯身手，以Anchor安佳的優質乳製品，創作出與別不同的聖誕甜點，讓聖誕留港的你，可以 一嚐本地甜品匠人的手藝，來一場幸福的甜品派對，讓甜感味蕾盡情放縱！
最優質的乳製品X最精巧的甜品技藝 一場甜品控不能錯過的派對
Anchor安佳出品，來自紐西蘭草飼牛所生產的乳製品，保證純淨天然，奶味香濃，蘊含豐富的 維他命及礦物質，用其做出來的甜品奶香濃郁、口感特別軟滑，一向是很多甜品師喜歡採用的 甜品材料。除了優質的原材料，出色的甜品亦講求甜品師的巧手及創意，兩者缺一不可。 Anchor安佳一向十分欣賞本地甜品匠人對甜品製作一絲不苟的堅持與執著，又經常為大家帶 來意想不到的甜蜜衝擊。趁聖誕佳節，Anchor安佳誠邀一眾本地甜品匠人合作，將最優質的乳 製品及最精巧的甜品技藝結合，帶來令人垂涎三尺、欲罷不能的甜品。
Anchor安佳於是次「Anchor安佳牛油甜品市集：聖誕Cake Cake Day」一共夥拍十間人氣小店 ，包括Happy Roller、SHANSLATE、Bakerie.C、Bagel for Thought、Kiuki Sweet、lamlamli、 Mouton Sweet、Miss Pisces Creations、想甜嚐甜及瓜破菓子店，他們除了會帶來自家招牌甜 品，更會以Anchor安佳牛油、淡忌廉、忌廉芝士等乳製品設計出聖誕特別版甜點，當中包括紅 桑子草莓乳酪雪糕、搖頭兔奶凍、手握草莓拿破崙、焦糖脆餅麻糬布朗尼、北海道伯爵巧克力 莓果聖誕樹蛋糕、瑪德蓮、薑味費南雪、聖誕版戚風卷蛋套裝、抹茶麻糬巴斯克芝士蛋糕、雙重 黑朱古力曲奇、開心果麻糬牛油鬆餅、焦糖白朱古力焙茶鬆餅、開心果紅莓可麗露、藍莓芝士 戚風卷等等，甜品控千萬不能錯過！
Anchor安佳邀插畫家 HOHO HOLA合作 以環保物料設計聖誕牛牛環保Tote Bag 為了這個特別的聖誕甜品市集，Anchor安佳邀請了本地插畫家HOHO HOLA 創作了得意可愛 的安佳牛牛，連同小熊「啤仔」和一班動物老友，跟大家一齊開心過聖誕！HOHO HOLA 繪畫 的安佳牛牛造型活潑可愛，展現出一種「樂活」的精神，這與Anchor安佳的理念不無關係。 Anchor安佳秉持可持續發展理念，推崇野外放牧，並與不同專家合作，在紐西蘭的農場種植出 健康並富營養的青草，讓草飼乳牛能在綠草茂盛的農地中健康快樂地成長，成為Happy Cow， 因此牠們所產出的牛奶富含豐富營養，味道亦更濃郁！ 在這個歡欣的派對，Anchor安佳當然會為大家準備聖誕禮物，凡於南豐紗廠「Anchor安佳牛油 甜品市集：聖誕Cake Cake Day」單一甜品攤檔消費滿$250，即可獲贈由塑膠瓶製成的環保物 料「回收聚酯纖維」（recycled polyester）所製成的特別版 Anchor安佳 X HOHO HOLA 聖誕牛 牛環保Tote Bag 一個，數量有限，送完即止。現場還有大量聖誕佈置和安佳牛牛Photo Booth ，記得約埋朋友一齊嚟打卡啦！
Anchor安佳牛油甜品市集： 聖誕Cake Cake Day
日期：2023年12月23日至25日
時間：中午12時至晚上7時 地點：南豐紗廠一樓
1/ 想甜嚐甜 （IG: https://www.instagram.com/sweetddhk/ )
想甜嚐甜主打不同口味的心太軟及自家製造的乳酪雪糕。店主希望如店名一樣「想甜嚐甜」，人 既然只活一次，我們更應活在當下，及時行樂，想甜就嚐甜，想做就去做！
「Anchor安佳 X 想甜嚐甜」必試聖誕甜品：
● 聖誕限定特別版：紅桑子草莓乳酪雪糕
● 聖誕限定特別版：抹茶麻糬巴斯克芝士蛋糕
2/ LamLamLi (IG: https://www.instagram.com/lamlamli_bakery/ ) LamLamLi 主打千層蛋糕、巴斯克芝士蛋糕，店主希望能讓客人食到 lamlam脷，並主張用平價 的價錢吃到高質素甜品。
「Anchor安佳 X LamLamLi」必試聖誕甜品：
● 搖頭兔奶凍
● 聖誕牛油曲奇
● 開心果流心千層
3/ Shan's Late Studio（IG: https://www.instagram.com/shanslatestudio/ )
Shan’s Late Studio 的目標是提供以本地新鮮食材製成的高質手工蛋糕。店主致力令到顧客可 以從每一口嚐到的甜點感受到愉快和難忘的體驗。
「Anchor安佳 X Shan’s Late Studio」必試聖誕甜品：
● 北海道伯爵巧克力莓果聖誕樹蛋糕
● 柚香小山園抹茶烤布丁蛋糕
● 四重巧克力聖誕樹
4/ Bagel for Thought（IG: https://www.instagram.com/bagel_forthought/ )
店名Bagel For Thought 源自於Food For Thought，意思是精神食糧。店主希望他們的貝果除 了能在精神上支持香港人，亦能在心靈上，成為香港人的精神食糧。 Bagel for thought 主打自 家製少糖少鹽無油包餡貝果，口感外韌內軟。同時，採用日本麵粉，帶出強烈麵粉香，再配上不 同餡料，款式有甜有鹹，與普通麵包連鎖店有所不同。
「Anchor安佳 X Bagel For Thought」必試聖誕甜品：
● 抹茶扭紋貝果配草莓乳酪醬
● 三重阿華田脆脆貝果
5/ Mouton Sweet (IG: https://www.instagram.com/moutonsweet/ ) Mouton Sweet 主打本地自家創作蛋糕、純牛油酥餅及曲奇。店主認為在這複雜的大城市，抱 持著"Live your dreams" 的生活態度，去演繹出一間「純粹賣好吃甜點，去令客人開心」的甜點 店；希望透過Mouton Sweet的故事和理念，去感染更多人做自己真正想做的事，讓這大城市更 多元化；成為一間稱職的香港小店。
「Anchor安佳 X Mouton Sweet」必試聖誕甜品：
● 手握草莓拿破崙
● 奶酥蘋果仔
● 麻糬莓果聖誕波
6/ Happy Roller (IG: https://www.instagram.com/happyrollerhk/ ) Happy Roller原為傳統麵包老店，近年推出的卷蛋更成為人氣之選。除了旺角本店之外，亦於 觀塘設立分店。店鋪所有產品選用頂級材料，採用0卡稀少糖及少油少糖配方製作，即日新鮮 製作而成。今個聖誕，Happy Roller將會推出使用安佳忌廉芝士最新研發的特別版卷蛋——以 藍莓芝士戚風卷配上Anchor安佳牛油多效淡忌廉，其清新搭配完美平衡香濃的芝士，味道層 次豐富，莓香四溢。
「Anchor安佳 X Happy Roller」必試聖誕甜品：
● 藍莓芝士戚風卷
7/ 瓜破菓子店 (IG：https://www.instagram.com/cake_cafe_uriwari/ ） 大阪市地下鐵谷町線的車站，喜連瓜破。瓜破，是那裏的一個小社區，也是夢想開始的地方。 這裏的瓜破，是夢想與回憶的延續。選用和風素材，創造和洋風格的洋菓子，重新邂逅和三盆、 求肥、黑糖、浮島諸如此類，品味那年那月嚐過的小滋味。店主重視味覺與視覺的享受，享受製 作甜點的每個小細節，不糾纏於成本與價格的拉鋸，只拘泥於用心做好這事。
「Anchor安佳 X 瓜破菓子店」必試聖誕甜品：
● 聖誕包・史多倫 史多倫 Stollen 是發酵甜點，混入水果乾， 朱古力， 黑豆，中間包裹着杏仁膏，增添色彩突出味道，製作 需時三天，出爐後薄薄掃上一層焦糖化牛油，然後灑 上一層薄薄的糖霜，增添冬日氣氛，迎接歡欣的聖誕 來臨。
8/ Bakerie.C (IG：https://instagram.com/bakerie.c ）
創立於2017年，以簡約為主軸，店主Cherie希望透過Bakerie.C為大家帶來視覺與味覺享受。 每款手工撻由口味配搭、外型設計到取名，均經過反覆研究及測試，以達致最滿意成果。當中「 一抹」及「黑點子」為人氣產品。開業至今堅持每朝新鮮製作，務求帶來更獨特、屬於Bakerie.C 的味道。為每一個產品命名原因是希望能賦予產品生命力、能為大家帶來一點喜悅，建立一個 屬於香港人的獨特品牌。
「Anchor安佳 X Bakerie.C」必試聖誕甜品：
● 瑪德蓮
● 薑味費南雪
● 朱古力曲奇
● 原味雪球
9/ Kiuki Sweet (IG: https://www.instagram.com/kiukisweet/ )
Kiuki 主打以低糖低油為主的戚風蛋糕，堅持選用優質食材，選用日本百年品牌麵粉，無添加 物，口感輕柔細緻，具蓬鬆感，並以新西蘭的安佳忌廉為原料，吃起來香滑毫不油膩。
「Anchor安佳 X Kiuki Sweet」必試聖誕甜品：
● 一套三款戚風卷蛋（日式草莓慕斯、抺茶黑芝麻麻 薯、招牌伯爵焦糖）
10/ Miss Pisces Creation (IG: https://www.instagram.com/misspiscescreations/ )
店主雙魚小姐專門研究製作精美的蛋糕和飲品，希望能夠用自己的努力，為人們帶來一份美好 的感受，讓大家能夠更加熱愛生活，發現生活中的小確幸，嘗試充滿儀式感的生活方式。
「Anchor安佳 X Miss Pisces Creation 」必試聖誕甜品：
● 雙重黑朱古力曲奇
● 開心果麻糬牛油鬆餅
● 焦糖白朱古力焙茶鬆餅
● 開心果黑朱古力曲奇
● 焦糖脆餅麻糬布朗尼（聖誕節版）
● 開心果紅莓可麗露
聖誕節甜品市集仲為大家帶來busking，適合三五知己、情侶一邊享用甜品一邊觀賞，詳情如下：
關於Anchor安佳：
Anchor安佳始於1886年，為世界著名的乳製品品牌，旗下產品包括牛油、芝士、忌廉及牛奶。 Anchor安佳的牧場和工廠都建在純淨無污染的紐西蘭，當地氣候溫和濕潤，牧草長得快而茂 盛，加上紐西蘭不受任何污染，空氣清新，水質純淨，全國近500萬頭草飼牛皆以天然放牧方式 飼養，所生產的牛奶均天然純正，營養豐富。Anchor安佳乳製品均採用此等優質牛奶製造，加 上遵從嚴謹品質管理，嚴格掌控「從牧場到餐桌」供應鏈的每一步，確保產品質量符合紐西蘭質 量標準，讓源於牛奶的天然營養滋養大眾的健康生活，廣受全球50多個國家餐飲客戶推介及 選用。1868年Anchor安佳在紐西蘭誕生，對牛奶品質的嚴格把關，讓Anchor安佳遠銷全球80 多個國家和地區。牧場和工廠都建在純淨無污染的紐西蘭，Anchor安佳嚴格掌控「從牧場到餐 桌」供應鏈的每一步，確保產品質量符合紐西蘭質量標準，讓源於牛奶的天然營養滋養大眾的 健康生活。
