早於2000年在新加坡創立的莆田餐廳， 十多年來逐步在東南亞各國開分店，包括馬來西亞、印尼、菲律賓、香港、臺灣、上海、北京等地，最新一所分店亦在尖沙咀海港城開幕。 以新鮮海鮮為名的莆田餐廳將在農曆新年推出盆菜及撈起，確保幫襯的大家吃完鴻運當頭，好運連連！
莆田餐廳將於新春期間推出「盆滿缽滿鮑魚大蝦盆菜」以及極具新加坡特色的「鴻運發財魚生 (撈起)」，既可堂食也能外賣自取。盆菜將12種珍貴食材包括魚、莆田哆頭村的蟶乾、原粒日本80頭大瑤柱、遼參、髮菜、大蝦、魚鰾、花菇等，並加入別具地方風味的福州魚丸和炸芋芯，以老母雞、鴨掌、豬後腿肉、蠔乾分別經過煎、炸、燒、煮、燜、滷等烹調手法，層層堆碟成豐富盆菜，盆菜不會過鹹，熬煮成的醬汁與食材帶有的天然鮮味相互滲透與融合，令人回味無窮！
盆滿缽滿鮑魚大蝦盆菜
價格： $988 (4人) / $1,488 (6人) / $1,968 (8人) / $2,388 (10人)
推出日期：2023年1月1日至2月5日
莆田「鴻運發財魚生」(撈起)，以原隻南日鮑魚爲主要材料，配以特製酸甜醬汁，加上豐富食材如紅白蘿蔔、青紅椒、柚子肉等，酸甜開胃，每一種都有特殊的好意頭。新春團年開年飯，與親戚朋友一同「撈起」，充滿熱鬧氣氛！
撈起撈起 風生水起
價格: $198(小) / $298(中) / $398 (大)
盆滿缽滿鮑魚大蝦盆菜
大粒原隻鮑魚
撈起撈起 風生水起
莆田門市地址：
尖沙咀海港城港威商場地下G103號舖 電話: 2333 0211
銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A舖 電話: 2111 8080
鑽石山龍蟠街3號荷裡活廣場2樓214舖 電話: 2111 8388
荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓416舖 電話: 2111 8308
將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F94號舖 電話: 2111 8778
尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期2樓269-270號舖 電話: 3621 0825
元朗元龍街9號形點一期2樓2040號舖 電話: 3188 4850