打卡深圳地標美食！這天來到深圳另一間好評餐廳 - 順德公·廣東豬肚雞。餐廳在深圳已開了第12間分店，以其竹笙王豬肚雞和金沙臘味煲仔飯等美食而聞名，多年來深受食客的喜愛，榮獲大眾點評菜品榜雙榜第壹的殊榮(大眾點評深圳豬肚雞菜品榜&深圳煲仔飯菜品榜) !
首先介紹連續6年蟬聯大眾點評深圳豬肚雞TOP1的招牌菜 - 竹笙王豬肚雞！廣東人最愛的經典菜品之一，據說順德公這道招牌菜每年熱賣超過150000份。這道廣東名菜的重點在於湯底，為了熬出好的湯，順德公堅持選用5種高品質食材，包括廣東名雞壹號土雞，並采用古法煲湯秘方，真材實料每天大火現熬10小時。此外，餐廳選用了厚實彈牙的幸福豬肚，以及貴州織金竹笙，比普通竹笙更厚、更脆、更鮮。最後，豬肚湯的胡椒選用海南直供紅土地白胡椒，因地日照時周長，出產的胡椒味道更濃烈，不僅有祛濕驅寒的功效，還令湯底更加回味無窮。
餐廳的第二招牌菜品 - 金沙臘味煲仔飯，與豬肚雞堪稱黃金配搭，是順德公的招牌組合之壹。在廣東，煲仔飯的靈魂就是鍋巴，而順德公煲仔飯的標準就是鍋巴要脆，米飯要香。其中的秘訣在於煲仔飯的制作采用手工明火現煲，大火烤小火燜，壹整個鍋氣十足！煲仔飯中的煲仔不僅可以保溫，還可以讓飯底鍋巴更加脆口。而特別提到的金沙，則是將鹹蛋黃烘烤後研磨而成的，拌好的煲仔飯裹上細細的鹹蛋黃金沙，使得口感獨具風味與特色，得到大眾點評深圳煲仔飯排名TOP1，實至名歸！
這道菜中臘味的搭配也令人驚喜，加入了臘腸、臘肉等多種食材，每種都有獨特的風味和口感。臘味與米飯、鍋巴和金沙的搭配，讓整道菜口感更加豐富。
砂鍋蒜蓉焗生蠔是順德公的新品，選用的是來自山東的乳山生蠔，每天新鮮到店！這道菜的特色在於砂鍋大火現焗，煙火氣十足！砂鍋上下透氣，緊緊鎖住蠔肉汁不流失，保持生蠔肉質飽滿、鮮甜多汁。而蒜蓉的加入令味道更加香濃惹味，食客還可根據自己的口味，自由選擇辣和不辣兩種口感。
順德手工魚皮餃是吃豬肚雞的經典配菜，選用新鮮鯪魚肉純手工制作，口感鮮彈爽滑!
手打檸檬茶夏日必點，甄選新鮮黃檸檬與香水檸檬，手錘暴打激發檸檬香氣，酸甜度口感適中，飯後享用非常清爽解膩。
順德公梅林店接近福田口岸，鄰近多個地鐵站，交通十分便利。作為深圳十多年的本土品牌，將豬肚雞煲仔飯兩個招牌菜做到極致，獲得大眾點評雙榜第一，值得大家前往一試！
順德公•廣東豬肚雞（梅林店)
地址：福田區梅華路103號南鵬大廈F1層(地鐵4號線/9號線至上梅林站G出口)
營業時間：11:00-24:00