「多彩皇宮」親子懷舊點心工作坊AI機械人牽引傳統 4月延續三重賞 晚市1蚊鮑汁冬菇扣花膠

點心不只是香港的飲食標誌，更承載着幾代人的集體回憶。位於石硤尾的老牌酒樓「多彩皇宮」於2026年3月27日舉辦了一場別開生面的《親子懷舊點心工作坊》，吸引多個家庭參與。活動更將傳統手藝與創新科技巧妙融合，讓孩子在歡笑中認識點心文化，家長亦能重溫舊日時光。

是次點心工作坊，由資深心主廚「輝哥」教大家點心的製作。「輝哥」自1989年投身點心行業，三十多年來風雨無阻，每日凌晨三點準時到崗，以雙手揉捏、拍皮、包餡，每日即叫即蒸，堅持「零預製菜」理念。將傳統手工點心的溫度與人情味，凝聚在一籠籠熱氣蒸騰的點心中。

輝哥巧手教授製作「多彩蝦餃皇」點心

參加者以一名成人及一名5至11歲小童為一組，在點心師傅的指導下，親手製作三款極具代表性的傳統點心：拍皮蝦餃、乾蒸牛肉燒賣及鵪鶉蛋燒賣。從搓皮、包餡到掌握蒸煮時間，參加者全神貫注，體驗到傳統手工點心背後的精巧技藝。不少家長表示，這些經典款式現今已買少見少，能夠與孩子一同復刻這份「老香港」滋味，別具意義。

AI機械人「小寶」化身小導師 科技為傳統賦予新意

活動當日，來了一位特別的「小導師」——由Tobot Solution Limited自家研發的人工智能機械人「小寶」。「小寶」以生動活潑的語音介紹點心的歷史與製作工序。孩子們更可自行按鍵重溫內容，按個人節奏探索點心背後的故事。今次工作坊讓「小寶」擔任文化導賞員，正是酒樓在轉型路上又一創新嘗試——在堅守傳統味道的同時，以科技拉近年輕一代與傳統飲食文化的距離。

親手製作即場品嚐 滿載而歸

在工作坊的60分鐘製作環節中，點心師傅逐一指導每組參加者完成三款點心。製作完成後，眾人隨即品嚐自己的作品，共享一頓充滿成就感的下午茶。每位小參加者更獲頒發證書，以及價值港幣50元的「多彩皇宮」現金券，鼓勵家庭日後再度蒞臨，延續這份珍貴的親子時光。是次工作坊反應熱烈，不少家長表示期待參與更多同類型活動，認為能夠讓孩子在玩樂中學習傳統文化，同時感受科技帶來的互動趣味，是一次難得的體驗。

「多彩皇宮」將繼續推出不同主題的親子及文化工作坊，致力推廣香港點心手藝。歡迎各學校、社團及機構查詢合作或安排，為成員打造獨一無二的傳統飲食體驗。（如欲了解工作坊詳情或進行團體預約，歡迎致電 27780278查詢 。）

4月延續三重賞 晚市1蚊鮑汁冬菇扣花膠 

【第一賞】晚市時段（每日下午5:30起）推出「1蚊經典菜式」，5位或以上惠顧可享「1蚊鮑汁冬菇扣花膠」優惠（限每人一客）。同時，涵蓋多款燒味及海鮮，如：至尊燒鵝皇、清蒸金邊老虎斑及脆皮燒雞。

【第二賞】午市時段（每日下午11:30 – 14:00）推出「$9.9嘆 原個椰皇燉鮮奶」（原價$38）

【第三賞】下午茶市時段（每日下午14:00 – 16:00）推出「$19.8嚐 燒鵝瀨粉」（原價$52）

晚市推廣：高品質燒味海鮮 親民價回饋街坊

由即日起，多彩皇宮酒樓於晚市時段（每日下午5:30起）推出「1蚊經典菜式」，涵蓋多款燒味及海鮮，四選一菜式包括：

●       鮑汁冬菇扣花膠：$1（5位或以上，全枱$1，每位一客；限每人一客）；$28（2至4位，全枱$28，每位一客；限每人一客）

●       至尊燒鵝皇：      $1/半隻（6-9位以上），$1/全隻（10位或以上）；$28/例（2至5位）

●       脆皮燒雞：           $1/全隻（5位或以上）；$28/半隻（2至4位）

●       清蒸金邊老虎斑：$1/2斤（6位或以上）；$28/1斤（2至5位）

午市「$9.9嘆 原個椰皇燉鮮奶」

椰皇燉鮮奶嚴選原顆靚椰皇，每日新鮮現燉！椰香清甜與燉奶滑嫩，極滋潤養生。由即日起，午市時段（每日下午11:30 – 14:00）可享$9.9嘆 原個椰皇燉鮮奶（原價$38/個）。

下午茶市「$19.8嚐 燒鵝瀨粉」

燒鵝瀨粉，皮脆肉嫩，瀨粉爽滑，湯底鮮美。由即日起，下午茶市時段（每日下午14:00 – 16:00）可享$19.8嚐 燒鵝瀨粉一份（原價$52），每人限點一份。

【多彩皇宮酒樓】

地址：石硤尾南昌街美彩樓地下

電話號碼：27780278