top of page

韓國No.1手工炸雞專門店進駐荃灣 特色蜜味乳酪炸雞 皇牌五花肉系列!

韓國No.1*過江龍100%手工炸雞專門店 Yadllie Plate進駐荃灣海之戀 — 於韓國擁有30多間 分店的Yadllie Plate登陸荃灣海之戀!於旺角開業7年,已成為不少港人心目中韓式炸雞店必 去之處,在兆萬中心更是長期排隊的熱店!今次荃灣新店採用英倫歐陸車站風格,食客猶如置 身於車廂內用餐,別具風情。餐廳面積約3000呎,可容納約110位食客。餐廳燈光富有情 調,座位空間寬敞,桌面貼心準備濕紙巾、手套、牙籤及整齊的韓式餐具,鐵路車廂的設計帶 來視覺上的高貴感,氛圍更顯優雅。甫一進店,就望見開放式廚房,乾淨又衛生,一覽韓國及 香港團隊共同合作烹調美食。整個環境設計非常用心,偌大的空間感讓人能夠在舒適的環境中 放鬆身心,食客彷彿置身於一趟旅程之中,展開一場韓式美食之旅。


Yadllie Plate 使用韓國空運到港的原隻走地雞,配合72小時發酵腌製技術,採用新鮮蔬菜配 搭逾20種天然材料秘製腌料及薄層秘製乾粉,打造出健康美味的炸雞。 除了原味、大邱辣醬、大蔥絲和蜜味乳酪4大招牌口味,Yadllie還有其他美食系列:皇牌五花 肉系列、特色水冷麵等,讓您品嚐地道的韓國美食。Yadllie致力將韓國美食文化帶到香港, 讓食客們品嚐美味佳餚同時,探索韓國美食的無盡可能!



正宗「韓雞」空運到港 品嚐健康韓式炸雞

Yadllie Plate的手工炸雞採用韓國新鮮走地雞,配以來自韓國濟州島栽培的新鮮蔬菜和20多種 天然材料混合而成的秘製醬料。為了打造最鮮嫩的口感和獨特的味道,他們把韓國新鮮雞肉放 入秘製醬料中,採用獨有的專利腌製技術,發酵72小時以上。每份Yadllie炸雞均以人手腌 製,並一件一件為雞肉撲上一層薄薄的秘製乾粉,接著使用韓國炸鍋進行雙重油炸技術處理, 先以高溫油炸方法將雞件炸至七成熟,鎖住肉汁,再以開放式油炸鍋再炸至全熟,從以排走多 餘油份。整個過程的壓力、時間及濕度均需拿捏得十分準確,才能使Yadllie炸雞外脆內嫩, 3 打造出最正宗的韓式炸雞。除此之外,Yadllie Plate精心調製各式獨家調味醬料,包括原味、 大邱辣醬、大蔥絲及蜜味乳酪口味,風味獨特的醬汁讓人一試難忘!



荃灣海之戀分店推出嶄新菜式 韓國美食體驗再升級

新店開幕,Yadllie Plate推出多款嶄新菜式,健康版本的韓式炸雞全新登場!餐廳依舊使用韓 國空運到港的原隻「走地雞」,增加了香料的用量及減少炸粉的份量,使炸雞口感更鮮嫩,風 味更獨特。另外,全新菜式包括白切五花腩、醬豬蹄、芝士辣炒雞、香辣芝士八爪魚、陸軍部 隊鍋(牛肉)、空軍部隊鍋(雞塊)、八爪魚煎餅、芝士牛肉煎餅、韓式牛肉蛋捲、生牛肉沙律、 八爪魚沙律、火炙牛、玫瑰牛肉炒年糕、烤牛肉水冷麵以及自家製農家鮮泡菜,還有多款韓式 飲品及甜品也值得品嚐!


Yadllie原味炸雞 HK$188

所有雞件及醬料均由韓國進口,醬料採用韓 國濟州島的新鮮蔬菜及20多種天然材料混合 而成,配合獨特醃製及烹調技術,炸雞皮薄J uice,口感鮮嫩,令人一試難忘!


玫瑰牛肉炒年糕(全新) HK$128

韓國大熱的玫瑰醬年糕,香氣撲鼻而出,搭 配嫩滑牛肉和Q彈年糕,吃起來充滿獨特的 嚼勁,味道辣中帶甜,另有芝士加持,豐富 整道菜色的滿足感。


芝士辣炒雞(全新) HK$148

辣味十足的炒雞配上芝香四溢的芝士絲,吃 的時候將雞塊捲起處於半溶狀的芝士。雞塊 多汁嫩滑,吃起來帶有一定辣度,芝士則為 辣味增添一層濃郁的奶香味,邪惡無比!


烤牛肉水冷麵(全新) HK$128

採用韓國水冷麵專用的韓式蕎麥麵製作,配 搭從韓國進口的冰湯製作機,製作水冷麵的 湯底。為配合香港顧客口味,韓國Yadllie專 門為香港分店調配獨特的水冷麵湯底,湯底 味道更清新,鮮味更突出。 烤牛肉鮮嫩多汁,水冷麵清爽彈牙,讓人感 到舒爽愉悅,食客可因應個人喜好,加入適 量的自家製芥末醬。


白切五花腩(全新) HK$288

辣醬生菜包肉,是必試的韓式地道食法! 五花腩由韓國直送,以特製香料細火慢炆, 肥瘦分明,香濃多汁,肉質鮮嫩,為了保持 口感,五花腩會放在蒸鍋上,用蒸氣增加五 花腩的水份及柔軟度。 配菜採用來自韓國的青陽辣椒、芝麻葉,秘 製韓國辣醬,韓國鹹蝦醬以及新鮮生菜。客 人可以因應自己的要求配搭自己喜歡的調味 及配菜。




生牛肉沙律(全新) HK$118

挑選優質的美國牛小排最鮮嫩的部分,再配 上秘製醬汁醃製。有別於一般西式沙律,Yadllie的沙律富有韓式風格,有生菜,韭菜, 京蔥,青蔥,洋蔥,啤梨,蘋果,小蕃茄, 芝麻葉等多款蔬菜,再加入秘製韓式沙律醬 汁,鮮甜爽口!


魚介湯鍋 HK$238

採用韓國進口秘製魚介湯,湯底鮮甜,加上 韓國進口魚糕串、韓國進口魚豆腐、韓國三式年糕,配以新鮮蔬菜以及Yadllie自家秘製 魚介醬油,色香味俱全,令人恍如置身韓國街頭。


八爪魚煎餅(全新) HK$128

採用韓國進口八爪魚及韓國進口煎餅粉。加 入青蔥,韭菜,洋蔥,配上Yadllie煎餅辣 醬,及秘製韓式煎餅醬,鮮香惹味!


陸軍部隊鍋(牛肉)(全新) HK$218

源自於韓戰時期,士兵們主食的部隊鍋,現 已成為韓國人們多人聚會必點菜式之一。 用料豐富,且份量大,牛肉配上蔬菜、豆 腐、蘿白、香菇等應有盡有。


蜜瓜雪冰 HK$88 (新口味)

啖啖蜜瓜肉配上柔軟綿綿的雪冰,口感層次豐富,夏季必嚐美味之一!


韓國老闆朴正根分享創立初衷與對高品質食物的追求

Yadllie Chicken自2008年創立以來,在韓國和世界各地都深受廣大 顧客的支持和愛戴。為了回饋顧客,公司從創立初期至今,都堅持投 入大量資源於食品安全和菜式研發上,並對高品質食品提出嚴格要 求。韓國老闆朴正根表示,公司除了獲頒發ISO9001(品質管理系統 認證)、ISO14001(環境管理系統認證)和HACCP(食品安全管理 認證)之外,還在菜式研發上成功研發了特製腌漬浸水法、壓力油炸 法和炸油實時酸值測定法等特有技術的專利。Yadllie Chicken於201 6年進入香港市場,每份有骨炸雞都是原隻從韓國進口,在韓國土生土長的「走地雞」。朴正 7 根先生希望香港顧客能夠感受到Yadllie Chicken的誠意,繼續支持和愛戴這個品牌。他們會 繼續秉承一貫宗旨「從不模仿他人,具有自己的個性和自由」,務求以鮮味的食材及優秀的技 術,做出最健康、最美味的菜色。Yadllie Chicken一直以來追求高品質食品和維護食品安 全,並獲得眾多顧客的信任和支持。


*No.1 Openrice全港韓國菜排行榜持續穩據第一名

*No.1 Openrice全港最多收藏餐廳第一名

榮獲2023年Openrice最優秀網上訂座餐廳開飯熱店


Yadllie Plate 야들리애플래이트(海之戀商場)

地址:荃灣大河道100號海之戀商場2樓2030-2032號舖

營業時間:12:00 - 22:00

聯絡電話:6223 1415


Yadllie Plate 야들리애플래이트 (兆萬中心)

地址:旺角西洋菜街1號兆萬中心11樓

營業時間:12:30 - 22:00

聯絡電話:2360 0233


Комментарии


bottom of page