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韓國釜山Oppa主理|地道韓粥有韓牛/鮑魚! 必食人參雞粥

韓國粥文化深受韓國人喜愛,熱粥可以養胃驅寒,人參雞粥更係韓國人春夏必食嘅「以熱治熱」養生好料。而家正宗地道釜山粥味道!香港都食到,韓國Oppa主理“HANA Korean Restaurant”殺入尖沙咀!零味精,更可選擇加入韓牛或鮑魚,養胃驅寒,人參雞粥更係韓國人春夏必食「以熱治熱」養生好料。

「HANA Korean Restaurant」是由韓國釜山Oppa親自開設的,將家鄉釜山粥帶到香港,為食客們帶來正宗的韓國粥文化。每日以傳統方法熬製粥底,使用釜山米熬煮4-5個小時,再加入麻油取代一般食用油,讓粥底更香濃。重要的是,「HANA Korean Restaurant」堅持不添加味精

韓國粥比較濃稠,每啖都帶有綿密的米感,讓您食完後感到滿足又暖胃。而且Oppa更用家鄉做法準備了2款配料——醃蘿蔔和辣魷魚,鹹鹹辣辣的佐粥一流,餐廳會以基本粥底再加上8款新鮮蔬菜,營養豐富又健康。

矜貴粥料 

餐廳特別從韓國訂購了矜貴的食材,包括鮮鮑魚、吞拿魚、鮮蝦等,製作出美味的釜山鮮鮑魚粥、吞拿魚蔬菜粥、鮮蝦蔬菜粥等。而「HANA Korean Restaurant」的韓牛蔬菜粥更是讓人驚喜,因為即使在韓國,也未必能夠品嚐到這款粥。Oppa採用正宗的韓牛,讓綿綿粥底滲透牛香!


「HANA Korean Restaurant」還提供豬肉蔬菜粥,這款粥在韓國當地也不是很常見,但Oppa知道香港人喜愛吃肉,因此特別從韓國訂購了豬肉來煮製。

如果你想體驗韓國人解酒的暢快,Oppa還推薦泡菜章魚粥和釜山特色泡菜粥。這兩款粥都酸酸辣辣,有助於解酒和提神醒腦。

韓國人通常會把粥或烏冬配上餃子一起享用,而「HANA Korean Restaurant」,也為準備了各種不同口味的蒸/煎餃子,包括蒸/煎韓國鮑魚餃子、蒸/煎韓牛餃子、蒸/煎濟洲黑豚肉餃子等,非常地道。


HANA Korean Restaurant

地址: 尖沙咀金巴利街1E號地舖


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