反攻深圳!港店深圳插旗!屹立逾四十年香港品牌「深仔記」進駐深圳老街– 疫情過後,港人熱衷於北上消費,多間內地店相繼來港插旗開店。以雲吞麵聞名,在港已紮根四十多年的深仔記,由兩位兄弟見稱的老闆深哥和達哥攜手經營,堅持「實而不華」的經營理念,得到不少港人和內地旅客慕名來支持。兩位老闆眼見內地飲食業發展蓬勃,香港店鋪亦發展成熟,決定將香港美食反攻內地,讓北上港人和內地居民即使不在港,也能夠品嚐新派港式風味。深仔記深圳旗艦店為食客帶來招牌蔥花滑蛋飯、鮮蝦雲吞麵、煲仔飯、清湯腩粉麵、多款港式小菜,及全新推出的牛角包雪糕,北上港人如想品嚐地道風味,不妨到店支持!
深仔記雲吞麵在1982年由深哥創立,他希望食客能享受原汁原味的雲吞麵,雲吞每天新鮮包製,湯底堅持使用金華火腿、大地魚、羅漢果等食材熬製,保證樣樣真材實料,曾經風靡一時,成為雲吞麵的佼佼者。及後,經營茶餐廳多年的達哥認為深仔記不能獨孤一味,應涉獵更廣範圍,將深仔記對食物的堅持融入大眾的日常生活。他親自探訪不同坊間廚神,雲集擁有共同理念的廚神,成就了現時的深仔記茶餐廳。
深仔記深圳旗艦店位於桂園路電影大廈,地點交通方便,鄰近深圳地鐵老街站H出口,以及位於以懷舊裝潢風格、仿照九龍城寨的設計打造的「深圳文和友」旁,店鋪門外設有多個停車位,非常方便到達,店鋪佔地約4,000呎,並提供戶外用餐空間,室內環境採用新派港式冰室設計,店內可見特色飲品掛牌和術語吊燈,充滿港式茶記風味。
招牌菜式及全新菜式
招牌蔥花滑蛋飯系列單拼¥43 雙拼¥47 三拼¥50
滑嫩炒蛋加上蔥花配以蝦仁/叉燒/牛肉,可單拼、雙拼及三
拼。每口飯當中都帶有蔥花蛋香,加上爽彈蝦仁、肥美叉燒
及嫩滑鮮牛,送飯一流,絕對是滿足各位炒蛋迷!
原條鰻魚滑蛋飯¥53
充滿日本風情,令人重拾旅遊的感覺。配上嫩滑炒蛋及焦香
鰻魚,原條鰻魚色澤金黃,肉質肥美,香濃又惹味!
招牌鮮蝦雲吞面¥29
以雲吞麵起家的深仔記,一直採用秘方處理雲吞、麵底及湯
水,其雲吞餡料採用古老5:1黃金比例(5份鮮蝦,1份半肥瘦
肉),皮薄餡靚,充滿鮮肉香和鮮蝦的爽甜及彈牙口感,鮮而
不膩。湯底採用大地魚熬製,鮮味十足!
港式清湯腩湯麵¥35 撈麵¥42
上環知名牛腩店前大廚掌廚,牛骨熬製十多小時,湯底清而
不濁,牛腩每日新鮮即劏即送至門店烹飪,味鮮肉滑。
牛角包雪糕牛乳¥15
配有抹茶粉/朱古力粉
日日新鮮自家製牛角包,配搭美國知名品牌牛乳雪糕,更可
自選添加抹茶粉或朱古力粉,在夏天帶來香甜冰涼快感!
關於深仔記
深仔記在香港紮根四十多年,初創立以雲吞麵聞名,保證原汁原
味,真材實料。憑藉品牌理念「實而不華」,力求將美食融入日常
大眾的生活,繼而擴展至茶餐廳業務,並親自探訪不同坊間廚神
,雲集擁有共同理念的大廚,重塑「茶記」給普羅大眾的印象。
▲深仔記創辦人深哥(左)和達哥(右)訪問片段
香港深仔記茶餐廳(深圳店)
地址: 桂園路4-1號電影大廈
營業時間: 星期一至日07:00 a.m. - 03:00 a.m.
Facebook: https://www.facebook.com/Sumjarkeetst/
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