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屯門河畔西餐扒房冬日呈獻 以酒入饌全新推出輕分子料理5道菜套餐!

河畔景觀主題西餐扒房「犇道」冬日呈獻以酒入饌輕分子料理限定套餐──位於屯門河畔的景觀主題西餐扒房「犇道」 一直致力為客人提供性價比高且優質的西式料理,其到會美食及慢煮服務亦深受一眾街坊食客歡迎,近日更榮獲2023至 2024年度粵港澳大灣區100強企業品牌大獎-最優質服務西餐金獎,餐廳服務質素備受肯定。今個冬日,犇道將與大家一同渡 過微醺的節日氛圍,圍繞聖誕時段全新推出冬日微醺「輕」份子料理限定套餐,所有菜式經過處理以酒入饌,以微醺滲透著醉 人的香氣。由12月16日至31日,提供限定5道菜晚市套餐,每位HK$588,包括頭盤(2選1)、餐湯、主菜(3選1)、意粉(2選1)及 甜品,且配2杯紅白餐酒或特調雞尾酒或無酒精飲品,首30名訂座的客人更可獲贈聖誕禮物1份。除此之外,每道主菜均可選 擇無酒精版本,適合一家大細、三五知己共渡節慶,感受節日氣氛。



今次限定套餐主打以酒入饌,套餐一共加入了5款酒釋出微醺醉意,包括瑪格麗特雞尾酒及Mojito作頭盤,湯品以鮮 蟹肉南瓜湯配上香檳泡泡,主菜採用波本威士忌Bourbon Whisky、5年陳花雕、波爾多紅酒為各款菜式調味,最後以甜甜的 百利甜酒Baileys配甜品作結。每道菜均帶著不同的醉香,各位酒鬼們萬勿錯過!餐廳聖誕節限定活動更有佈佳音之夜及聖誕 Kids Dancing Party活動,為佳節徒添氣氛。


冬日微醺「輕」份子料理限定套餐

犇道將於12月16日至31日,提供限定5道菜晚市套餐,每人HK$398起,包括前菜(2選1)、餐湯、主菜(3選1)、意粉(2 選1)及甜品,且配2杯特調雞尾酒或無酒精飲品,首30名訂座的客人更可獲贈聖誕禮物1份。除此之外,每道主菜均可選擇無 酒精版本,大人細路都可以普天同慶!


微醺頭盤(2選1)

莫希托雞尾酒啫喱 鮮橙 龍蝦沙律

以Mojito雞尾酒製成沙律啫喱,結合鮮橙的酸甜和龍蝦的鮮美,帶來令人愉悅的 口感和豐富的味道,是一道精緻又開胃的頭盤。



36月意大利風乾火腿沙律網紋瓜 配金桔汁 (無酒精版)

36月意大利風乾火腿搭配清新沙律及網紋瓜,淋上金桔汁,帶鹹香和清爽的沙 律,金桔汁的酸甜平衡口感,帶來獨特的口感,豐富層次!菜式結合了甜、鹹和微酸的風 味,是一道令人愉悅的開胃小吃。



餐湯

鮮蟹肉南瓜湯 香檳泡泡

以蟹肉、蟹殼等主原料,再配上南瓜及南瓜蓉,再加入香檳泡泡烹製而成,感受 濃郁鮮味。


主菜(3選1)

A: 52度慢煮威士忌熟成安格斯肉眼250g 波本威士忌汁 精選2款威士忌熬製,安格斯肉眼先以波本威士忌濕式熟成,再配搭威士忌忌廉 汁,散發濃濃酒香。結合威士忌的濃郁風味和肉眼的鮮嫩口感,搭配獨特的威士忌汁,豐 富層次且令人驚豔。



B: 陳年花雕濃湯浸海鮮(蝦/蜆/青口/鮑魚/石斑魚) 以陳年花雕酒烹調的濃湯浸泡新鮮海鮮,上菜時以香水壺噴灑花雕酒在面上,增 添儀式感。香水噴灑帶來馥郁的花雕香氣,為海鮮帶來獨特風味。



C: 火魔法白松露燒手工去骨三黃雞 半隻(無酒精版)

白松露烤雞預先以白松露醬醃制16小時,上桌時用魔術紙覆蓋主菜,然後點燃猶如施展火魔法般在客人眼前呈現。 菜式結合白松露的香氣和去骨三黃雞的嫩滑口感,為食客帶來一場視覺和味覺的奇妙體驗。



意粉(2選1)

熱溶芝士紅酒牛肉粗管粉

粗管粉搭配紅酒牛肉,頂部灑上溶化的芝士,經火熱烘烤而成。鮮嫩的牛肉配上 香濃紅酒,配上熱溶芝士為整道菜增添豐富的濃郁芝香。



香煎帶子蟹肉龍蝦汁意粉

精煉龍蝦汁搭配香煎帶子和蟹肉,伴以意粉完美結合,鮮美的帶子和蟹肉,搭 配濃郁的龍蝦汁,帶來豐富的海鮮風味。



甜品

百利甜酒慕絲檸檬雪糕撻

融合百利甜酒的香醇風味和檸檬雪糕的清新口感,口感層次豐富。每一口都帶來甜美與 酸爽的絕妙平衡,令人愉悅。



餐廳聖誕節限定活動 — 佈佳音之夜及聖誕Kids Dancing Party

為慶祝聖誕佳節,餐廳將於12月24日晚上7時至8時舉辦「佈佳音之夜」,由基督教佈道團隊在場快閃式佈佳音,讓客人沉浸在節日的喜悅中,一起享受聖誕的美好時刻。 更於12月26日下午3時至5時,餐廳專為兒童舉辦「聖誕Kids Dancing Party」,由著名舞蹈學校JL Dancing School 帶領一眾得獎舞蹈學員舉行表演。活動亦設互動舞蹈遊戲及抽獎活動等,得獎者有機會被發掘成為舞蹈學員,帶領更多兒童欣賞舞蹈藝術。


犇道ChefBen

地址:屯門業旺路101號弦坊商場地下G01B號舖

電話: +852 5622 1370

營業時間: 星期一至五 11:30 - 21:30、六日及公眾假期 11:00 - 22:00

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