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上環新開花膠雞湯雞米線小店 上班族養生健康之選 新店限定下午茶九折優惠!

上班族恩物!上環小店「花膠雞米線工房」親民價錢即歎到足料米線—香港米線舖林立,香港 人熱愛米線的程度絕不遜於任何地區,而「花膠雞米線工房」的創辦人同樣是米線狂人,創業 時與廚師嘗試坊間多間米線,取其之精髓,改其之不足,從零開始研發出口味更佳的米線湯底 ,勢為熱愛米線的港人帶來絕頂的美味體驗。



CP值極高的新開花膠主題小店「花膠雞米線工房」湯底精心挑選上等花膠,搭配嫩滑 的三黃雞,慢火熬製長達12小時,營造出濃郁的湯底口感,只需$68即可享用濃郁12小時熬製 的花膠雞米線。餐廳共設三大湯底可供選擇,包括花膠雞湯底、胡椒豬肚湯底和麻辣湯底米線 ,特色組合價格$48起。此外,還提供超過30款配料和15道風味小食供顧客選擇。新店限定的 下午茶時段更由即日起至10月31日特設主餐牌全單9折優惠,而下午茶餐牌中的「細雜」和「大 雜」各預設配搭好8-10款精選配料,陪伴食客細意慢享下午時分。 「花膠雞米線工房」藏在上環這個繁忙城市中的蘇杭街一處,以親民的價格提供美味豐 盛的米線,既提供外賣選擇,也提供舒適的堂食環境。店內設有六張圓桌,每張桌子容納四人 ,十分適合與同事共聚午餐、閒時與家人朋友一同享受美食。無論是外賣還是堂食,廚師們都 提供充足的份量,讓每一位顧客都能吃得盡興。


兩大招牌湯底米線推介 + 三款特色風味小食推介

招牌花膠雞米線 HK$68

選用上等花膠,經過老薑高湯浸泡和12小時 的蒸煮,將花膠煮至焾身,而雞則選用三黃 雞,以慢煮方式煮至嫩滑多汁。 雞湯採用老雞、老薑、金華火腿等配料熬製 12小時,鮮美濃郁,同時感受膠質豐富的花 膠口感和雞湯的濃郁滋味,成為米線的最佳 配搭! 可按個人口味選擇湯底,另可選胡椒豬肚湯 底、麻辣湯底。



麻辣手撕雞米線 HK$48

採用四川上等紅胡椒及青胡椒,用慢油炒至 出味,其後浸泡一星期至出味,再用滾油爆 香指天椒乾、子彈椒、牛角椒,並加入薑蔥和 蒜蓉炒香,最後加入豆瓣醬高湯精製而成的 麻辣湯底,而拌上麻辣汁的手撕雞亦非常香口惹味! 辣度可選大、中、小辣。 可按個人口味選擇湯底,另可選花膠雞湯 底、胡椒豬肚湯底。


青瓜海蜇 $18

酸酸甜甜的青瓜, 配上爽口微辣的海蜇, 是非常開胃的一道菜!


粟米墨魚餅 $26

一碟六件泰式魚餅配上粒粒爽脆粟米, 再沾上泰式甜酸醬, 簡直回味無窮!


炸雞中翼3隻 HK$24

嚴選美國大中翼,經過香草的精心醃製,上粉後炸至外脆內嫩。每一口雞中翼都帶有香草的芳香,外皮酥脆,肉質鮮嫩。


顧客也可以點飲料享用。



探索上環隱世小店 品味親民健康的花膠雞米線

菜單可自選米線,提供多達30款不同的配料。除了一般的米線外,還可以選擇飯底或撈麵作為基底,讓食客擁有更多的選擇,更可根據個人口味和喜好來加入喜愛的食材。無論是鮮嫩的雞肉、豐富的丸類、還是多樣的蔬菜,都可以隨心所欲地搭配,創造出獨一無二的口味組合。


此外,菜單還提供4種不同風味的湯底,每一種湯底都帶著獨特的風味和口感,讓米線配搭更加豐富多樣。食客可以選擇濃郁的花膠雞湯底、鮮甜的胡椒豬肚湯,香辣的麻辣湯、或是清新的清湯,滿足不同的味蕾需求。除了主食米線,還有15道風味小食,在享用主餐的同時 ,可以品嚐到多種美味的小吃。這些小食包括秘製豬手、鹽酥雞、麻辣豬耳、炸雞翼等,每一道都經過精心烹調,保證口感和品質。


新店九折狂歡!限時下午茶優惠 濃味雞湯底及多款精選配料

「花膠雞米線工房」為慶祝品牌開業,由即日起至10月31 日設有主餐牌全單九折優惠!另設有下午茶組合,適合想要大堆頭又有選擇困難症的朋友。下午茶特色菜單提供多達預設8 到10款不同的配料,分別是大雜和細雜,無論是想要享受輕盈清爽的下午茶,還是追求濃郁飽滿的口味,都能滿足食客的需求。材料豐富、香氣四溢的米線下午茶套餐,配合獨特的湯底, 優惠的價格和精心挑選的配料,帶來一份獨特而美味的下午茶體驗。


花膠雞米線工房

地址:上環蘇杭街2號地下舖

電話:3956 5500

Whatsapp:6507 5591

營業時間:11:00 - 21:00 (逢星期日休息)

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