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三哥新推水煮湯軟殼蟹米線 日本人氣女星「水雞姐」 率先試食!

譚仔三哥米線(譚仔三哥)備受追捧的「三哥水煮湯」回來了,全新推出期間限定「三哥水煮湯軟殼蟹米線」。以集香、濃、辛、辣於一身的獨創「三哥水煮湯」,配搭鮮味爆燈升級食材– 黑椒軟殼蟹,令人一吃入魂,欲罷不能,來回饋三粉們的長久支持。而同場加映的限定小食「我是你的避風塘豬扒件」與限定特飲「羅漢果然好解辣蘆薈特飲」同樣出色。為隆重其事,品牌更邀請到憑日劇《今際之國的有栖》「水雞」一角於全球爆紅的「九頭身美女」模特兒兼演員朝比奈彩,首度來港率先試食全新限定米線、小食和特飲。


「水煮3.0」人氣強勁「三哥水煮湯軟殼蟹米線」令人一吃入魂 絕配全新限定小食和特飲 千呼萬喚,全城期待的「三哥水煮湯」回來了。是次帶來的「水煮3.0」升級了全新食材– 黑椒軟殼蟹,配搭新鮮,定必一解各水煮迷的相思之苦。水煮湯是展現川菜清鮮醇濃,麻辣辛香的表表者,譚仔三哥的自家獨創「三哥水煮湯」,配以蒸煮方式烹調來鎖緊蟹肉鮮味的黑胡椒軟殼蟹,盡顯川菜靈魂,令人一試入魂!全新的限定小食「我是你的避風塘豬扒件」港式風味濃厚、蒜味香濃透徹,令人欲罷不能;而「羅漢果然好解辣蘆薈特飲」甘甜解辣、生津潤肺,用以配搭三哥水煮湯米線極為一絕。


三哥水煮湯軟殼蟹米線配自選一餸 $54起(譚仔三哥建議配搭魚腐/ 水雞姐建議配搭雞肉)

譚仔三哥自家獨創的水煮湯強勢回歸!湯底以15種香料與醬料提味,加入磨成泥茸的花椒、八角及鮮辣椒,熬製出令人再三回味、一吃入魂、集香麻辛辣於一身的三哥水煮湯。是次三哥水煮湯的食材拍檔為黑椒軟殼蟹,譚仔三哥繼續秉承原創精神,先將軟殼蟹以黑胡椒醃製再加以蒸煮,此製作方法比一般的高溫油炸方式更能鎖緊蟹肉鮮味,再浸湯吸收香濃的三哥水煮湯,啖啖辛香味鮮,欲罷不能。辣度為5小辣。


我是你的避風塘豬扒件$18

肉質嫩滑的切件帶骨豬扒,脆燒後與避風塘獨特調味料──香蒜、辣椒粉、指天椒及黑白胡椒──快手爆炒,金沙般的蒜粒混合著外脆內嫩豬扒件,香蒜味透徹,讓人無法抗拒!


羅漢果然好解辣蘆薈特飲(單點$17|加配價$13)

羅漢果味道甘甜可口,生津潤肺又解渴,而味道清甜而口感爽滑多汁的蘆薈則有美顏及清熱潤腸的功效,一杯冰爽清涼的解辣特飲就此誕生!


米線食材:炸魚皮($8)及豬紅($8)

同步期間限定推出新米線食材:炸魚皮及豬紅。香脆的炸魚皮蘸著香濃惹味的三哥水煮湯,特別過癮;豬紅Q彈嫩滑,讓人一口緊接一口。兩款食材亦可配搭自選米線。

*必需雙餸起。


朝比奈彩對於水煮湯頭極為欣賞:「聽說香港人比日本人較能吃辣,這碗『三哥水煮湯軟殼蟹米線』為5小辣,雖屬於低辣度,但試吃前亦不免有點緊張。喝下第一口湯頭,除了辣味還能品嚐出不同辛香料的味道,層次極為豐富,特別是花椒的麻,八角的香和鮮辣椒的辣,令我一口接一口地喝。作為配料的軟殼蟹亦十分美味,日本多以高溫油炸的方式烹煮軟殼蟹,這是我首次品嚐非油炸的軟殼蟹,其蟹肉鮮味極為突出,更帶有黑胡椒香,浸滿水煮湯底後更是啖啖辛香味鮮,實在令我驚豔!」而對於限定小食「我是你的避風塘豬扒件」和「羅漢果然好解辣蘆薈特飲」,朝比奈彩同樣讚口不絕:「一早聽說過香港的避風塘料理,這款小食非常香脆,金沙般的蒜粒極為香口,難怪如此聞名。而羅漢果不是日本常見的食物,羅漢果味道甘甜,加入了粒粒蘆薈更有口感,冰凍的口感十分解辣,而且聽聞有美顏的效果,一舉多得!」大肆品嚐後朝比奈彩表示終於親身感受到譚仔三哥的魔力,更笑言回到日本後就算要排隊亦會再次光顧譚仔三哥。


朝比奈彩


朝比奈彩

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